Unser Honigangebot
Alle Honige stammen von unseren selbstbetreuten Völkern. Es wird nichts zugekauft oder gemischt. Die Honigernte ist von Wetter, Natur und Entwicklung der Bienen abhängig. Deshalb können wir nicht immer die gleichen Honigsorten anbieten. Der Geschmack einer Sorte kann sich auch von einem zum anderen Jahr am selben Standort etwas unterscheiden.
Alle Honige stammen von unseren selbstbetreuten Völkern. Es wird nichts zugekauft oder gemischt. Die Honigernte ist von Wetter, Natur und Entwicklung der Bienen abhängig. Deshalb können wir nicht immer die gleichen Honigsorten anbieten. Der Geschmack einer Sorte kann sich auch von einem zum anderen Jahr am selben Standort etwas unterscheiden.
01
Frühjahrsblütenhonig 2018
Heller Honig – betörend süß
Eine Mischung aus Löwenzahn, Obstblüte, Weißdorn, Raps, Kastanie und anderen Frühjahrsblühern des Allgäuer Voralpenlandes – besser gesagt des Allgäuer Unterlands. Je nach Bienenstandort leicht unterschiedlicher Geschmack.
250 g 5,20 €
02
Blüten- & Waldhonig 2017
Bernsteinfarbener Honig – naturell – würzig
Ein ungewöhnlicher Honig durch späten und langanhaltenden Winter bis April und frühe Waldtracht im Mai. Der sogenannte Lecanienhonig überdeckt markant Löwenzahn & Co.
350 g 7,30 €
03
Blüten- & Waldhonig 2018
Cremig gerührter Honig – süß – würzig
Frühjahrshonige werden durch die frühe Waldtracht mit würzigem Waldhonig vermischt.
350 g 7,30 €
04
Wald- & Wiesenhonig 2018
Cremig gerührter Honig – aromatisch – betörend süß
Nektar von Himbeere und Brombeere, sowie anderen sommerlichen Wald- und Wiesenblühern der Allgäuer Fluren verleihen diesem Honig seinen intensiven Geschmack.
250 g 5,60 €
350 g 7,30 €
05
Waldhonig 2018
Cremig gerührter Honig – dunkel – würzig
Nur einer der allgäuer Standorte brachte diesen dunklen, würzigen Waldhonig.
350 g 7,30 €
06
Sommerhonig 2017
Cremig gerührter Honig – mild – würzig
Ähnlich zum Geschmack des Wald- & Wiesenhonigs 2016, aber ohne starke Waldanteile weniger schwer und intensiv.
250 g 5,60 €
350 g 7,30 €
07
Sommerhonig 2018
Cremig gerührter Honig – mild – würzig
Weniger Würze als die Waldhonige, dafür eine stärkere Süße. Von unterschiedlichen Standorten wurden leicht unterschiedliche Nuancen geerntet.
250 g 5,60 €
350 g 7,30 €
08
Sommerhonig 2018 – herb
Cremig gerührter Honig – herb – milde Süße
Sommerhonig 2018 – herb
Ein im Abgang leicht herber Honig mit milder Süße – cremig gerührt
Ein Geschmackserlebnis, das sich bestens als Begleiter von Käse eignet.
250 g 5,60 €
09
Sommerhonig mit Linde 2018
Cremig gerührter Honig – süß – leicht minzig
Sommerhonig mit Linde 2018
Ein süßer Honig mit einem leicht minzigen Geschmack – cremig gerührt
2018 honigte trotz der Trockenheit an zwei Standorten die Linde. Deren Nektar gibt dem Sommerhonig den typisch leicht minzigen Geschmack.
250 g 5,60 €
350 g 7,30 €
(Vor-)Gebirgsblütenhonig
Die Bienenvölker stehen auf über 900 m Höhe an extensiv bewirtschafteten Vorgebirgswiesen, Mooren mit zahlreichen und vielfältigen (Heil-)Kräutern und Mischwäldern oder Demeterhöfen ohne Ackerbauflächen. Für die Bienen eine unbelastete und vielfältige Nahrungsquelle. Folgende Honige können wir anbieten:
10
Klosterhofer Presshonig 2018
Cremig gerührter aus den Waben gepresster Honig
Dieser Honig wird aus den Honigwaben gepresst und nicht geschleudert – wodurch der Pollen- und Wachsanteil höher und der Geschmack (aufgrund der geringeren Oxidation) intensiver ist. Die Ausbeute ist geringer und der Arbeitsaufwand intensiver – was aus unserem Presshonig ein ganz besonderes Produkt macht.
200g ausverkauft
250 g ausverkauft
11
Klosterhofer Blüten- & Waldhonig 2018
Würziger Honig– naturell
Durch die frühe Waldtracht, wird der Löwenzahn mit würzigem Waldhonig vermischt.
250 g 5,60 €
12
Klosterhofer Sommerhonig 2018
Cremig gerührter Honig
Intensiver Geschmack – gesammelt von Sommerblühern, sowie Brombeere und Himbeere.
intensiver Geschmack – gesammelt von Sommerblühern, sowie Brombeere und Himbeere.
250 g 5,60 €
13
Wildsteiger Blüten- & Waldhonig 2018
Würziger Honig - cremig gerührt
Frühjahrsblüher gemischt mit Honigtau - im Gegensatz zum Klosterhofer Blüten- & Waldhonig cremig gerührt.
intensiver Geschmack – gesammelt von Sommerblühern, sowie Brombeere und Himbeere.
250 g 5,60 €
Bestellungen
Bestellen Sie gerne telefonisch unter 08348/97689-75
oder per Mail an honig@allgaeubiene.de
Ihr Versandkostenanteil innerhalb Deutschlands beträgt 7,00 €. Der Versand erfolgt mit Hermes – auf Wunsch auch mit DHL oder DPD.
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Unterstützung mit 5 Cent pro Glas
Auf jedem Honigglas finden Sie einen 5 Cent Aufkleber des Netzwerks Blühende Landschaft. Mit dem Kauf dieses Honigs unterstützen Sie die Projekte für insektenfreundliche und damit blühende Landschaften mit 5 Cent pro Glas.
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Kontakt
Imkerei Allgäubiene
Christian Sedlmair
Zur Wasserburg 8
87651 Bidingen/Allgäu
Telefon: 08348/97689-75
honig@allgaeubiene.de
www.allgaeubiene.de
